Отравление вином происходит очень часто из-за высокого спроса на алкоголь у населения и его низкого качества. Если ответственно подходить к выбору этого напитка и принимать только натуральное вино и в минимальных дозах, оно будет даже полезным для организма.
Код МКБ 10 при отравлениях
Отравление вином в Международной классификации болезней 10 пересмотра отнесли к Т51 «Токсическое действие алкоголя».
Причины
Все возможные причины винного отравления можно разграничить на следующие:
- Употребление вина в слишком больших дозах. Любой даже качественный алкоголь в чрезмерном количестве вызывает интоксикацию организма. Допустимая доза вина для каждого человека индивидуальна и зависит от веса, возраста, обменных процессов в организме, состояния здоровья;
- Отравление домашним вином вследствие нарушения технологии его изготовления. Многие люди предпочитают делать вино самостоятельно в домашних условиях. Это дает им уверенность в натуральности напитка, а также возможность придать любимому напитку предпочитаемый вкус и уровень сахара. Отравление чаще всего вызывается синильной кислотой, которая образуется из косточек в сырье (вишня, слива, персики и пр.) Отравление солью синильной кислоты наиболее опасное, хотя и случается крайне редко;
- Нарушение условий хранения алкогольного продукта (нельзя хранить в тепле, в металле или пластике);
- Употребление вина (винного напитка) после окончания его срока годности. Это касается некачественного растворимого напитка, содержащего спирт, сухое винное вещество и консерванты. У натурального хорошего вина нет срока годности;
- В процессе брожения винного сусла может образоваться избыточное содержание метилового спирта, который очень вреден для человека;
- Можно отравиться из-за недобросовестных производителей химическими добавками, которые улучшают вкус, запах, продлевают срок пригодности напитка и пр.;
- В качестве причины отравления также может выступать употребление винных суррогатов как следствие желания сэкономить в ущерб качеству напитка. Чтобы снизить себестоимость продукта, производители разбавляют его промышленным спиртом;
- Совмещение алкоголя с медицинскими препаратами или наркотическими средствами.
Симптомы
Первые признаки отравления вином чаще всего дают о себе знать спустя 2-5 часов после его употребления. Скорость реакции организма обычно прямо пропорциональна количеству выпитого. Также она может зависеть и от веса человека, его общего состояния здоровья.
Симптоматика проявления отравления вином обычно следующая:
- тошнота и многократная рвота;
- абдоминальные боли в основном ноющего характера;
- слабость, головокружение, сильная головная боль;
- возможно нарушение стула вплоть до водянистого и зловонного;
- нарушение сознания либо полное его отсутствие;
- повышенное газообразование в кишечнике – кишечные колики;
- лихорадка;
- тахикардия;
- перепады АД;
- миндальный привкус во рту, дрожь, дыхательная недостаточность, нарушение зрения и сознания при отравлении цианидами;
- боль в мышцах и суставах как следствие интоксикации.
При нарушении технологии виноделия можно сильно отравиться цианидами в самодельном вине. Все симптомы могут даже не успеть развиться, человек молниеносно теряет сознание и может за несколько минут впасть в кому или даже наступит смерть.
В случае потери сознания и появления судорог нужно немедленно вызывать скорую помощь.
Первая помощь
Что нужно делать при отравлении вином? Даже в домашних условиях можно оказать существенную помощь при отравлении красным или белым вином и значительно улучшить состояние пострадавшему:
- сделать промывание желудка (выпить много воды, можно слабого солевого или содового раствора, и вызвать рвоту);
- если нет диареи, можно использовать слабительное, чтобы токсины прекратили проникать в кровь и скорее выходили из организма. С той же целью промывается кишечник посредством клизмы и даются отравившемуся сорбенты (уголь активированный, Смекта, Энтеросгель, Полисорб);
- при сильной лихорадке принимают жаропонижающие препараты на основе парацетомола, а при сложно выносимой боли – анальгетики.
Если после того, как все вышеперечисленное сделано, состояние больного не начнет постепенно улучшаться, нужно обратиться скорее к врачу.
Если у больного пропало сознание, пока будет ехать скорая, уложить его на бок чтоб не западал язык. А также нужно проверять, сохраняются ли у пострадавшего дыхание и биение сердца. В случае их отсутствия сделать сердечно-легочную реанимацию.
Лечение
При особо тяжелых формах алкогольных интоксикаций обязательно обращение к врачу, лечение отравления вином будет производиться в условиях стационара. Там специалисты проведут все необходимые мероприятия по борьбе с интоксикаций, обезвоживанием, очищение крови, нормализацию работы всех пострадавших органов.
При самостоятельном лечении, если есть угроза обезвоживания организма, проводят мероприятия по регидратации: принимают растворы Регидрона, Гидровита либо рисовый отвар. Жидкость необходимо пить малыми дозами но часто.
При некоторых отравлениях в качестве лекарств используют своего рода антидоты: при отравлении солями синильной кислоты – концентрированную сахарную воду, при отравлении суррогатом – этанол, или тот же активированный уголь или любой другой сорбент.
При восстановлении организма также показана стандартная для любого отравления диета.
Легкое отравление обычно проходит за 2-3 дня.
Осложнения и последствия
При тяжелом отравлении вином или винным суррогатом и при отсутствии вовремя оказанной правильной медицинской помощи у больного могут развиться опасные осложнения:
- обезвоживание организма;
- дисбактериоз кишечника;
- нарушения дыхания и сердечной деятельности;
- поражение ядом ЦНС, о чем свидетельствуют судороги, развитие паралича, нарушения зрения и сознания;
- панкреатит;
- холецистит;
- смерть как самый крайний случай.
Профилактика
Для профилактики отравлений вином рекомендуется:
- соблюдать сроки хранения;
- при самостоятельном виноделии удалять из плодов косточки;
- ответственно выбирать вино и употреблять только натуральный продукт. Приоритет качества над низкой ценой продукта;
- употребление спиртосодержащих напитков из специализированных магазинов;
- отказаться от вина, если тара была негерметична, на дне бутылки есть осадок, от вина исходит неприятный резкий «химический» запах, оно пенится во время разлива;
- хранить лучше вино в стеклянной таре. В открытой бутылке нельзя хранить вино более 5 дней;
- пить в меру, чтоб уберечь себя от алкогольного отравления.
Уважаемые читатели сайта 1MedHelp, если у вас остались вопросы по этой теме – мы с радостью на них ответим. Оставляйте свои отзывы, комментарии, делитесь историями как вы пережили подобное отравление и успешно справились с последствиями! Ваш жизненный опыт может пригодиться другим читателям.