Отравление вином

Отравление вином происходит очень часто из-за высокого спроса на алкоголь у населения и его низкого качества. Если ответственно подходить к выбору этого напитка и принимать только натуральное вино и в минимальных дозах, оно будет даже полезным для организма.

Код МКБ 10 при отравлениях

Отравление вином в Международной классификации болезней 10 пересмотра отнесли к Т51 «Токсическое действие алкоголя».

Причины

Все возможные причины винного отравления можно разграничить на следующие:

1. Употребление вина в слишком больших дозах. Любой даже качественный алкоголь в чрезмерном количестве вызывает интоксикацию организма. Допустимая доза вина для каждого человека индивидуальна и зависит от веса, возраста, обменных процессов в организме, состояния здоровья;
2. Отравление домашним вином вследствие нарушения технологии его изготовления. Многие люди предпочитают делать вино самостоятельно в домашних условиях. Это дает им уверенность в натуральности напитка, а также возможность придать любимому напитку предпочитаемый вкус и уровень сахара. Отравление чаще всего вызывается синильной кислотой, которая образуется из косточек в сырье (вишня, слива, персики и пр.) Отравление солью синильной кислоты наиболее опасное, хотя и случается крайне редко;
3. Нарушение условий хранения алкогольного продукта (нельзя хранить в тепле, в металле или пластике);
4. Употребление вина (винного напитка) после окончания его срока годности. Это касается некачественного растворимого напитка, содержащего спирт, сухое винное вещество и консерванты. У натурального хорошего вина нет срока годности;
5. В процессе брожения винного сусла может образоваться избыточное содержание метилового спирта, который очень вреден для человека;
6. Можно отравиться из-за недобросовестных производителей химическими добавками, которые улучшают вкус, запах, продлевают срок пригодности напитка и пр.;
7. В качестве причины отравления также может выступать употребление винных суррогатов как следствие желания сэкономить в ущерб качеству напитка. Чтобы снизить себестоимость продукта, производители разбавляют его промышленным спиртом;
8. Совмещение алкоголя с медицинскими препаратами или наркотическими средствами.

Симптомы

Первые признаки отравления вином чаще всего дают о себе знать спустя 2-5 часов после его употребления. Скорость реакции организма обычно прямо пропорциональна количеству выпитого. Также она может зависеть и от веса человека, его общего состояния здоровья.

Симптоматика проявления отравления вином обычно следующая:

• тошнота и многократная рвота;
• абдоминальные боли в основном ноющего характера;
• слабость, головокружение, сильная головная боль;
• возможно нарушение стула вплоть до водянистого и зловонного;
• нарушение сознания либо полное его отсутствие;
• повышенное газообразование в кишечнике – кишечные колики;
• лихорадка;
• тахикардия;
• перепады АД;
• миндальный привкус во рту, дрожь, дыхательная недостаточность, нарушение зрения и сознания при отравлении цианидами;
• боль в мышцах и суставах как следствие интоксикации.

При нарушении технологии виноделия можно сильно отравиться цианидами в самодельном вине. Все симптомы могут даже не успеть развиться, человек молниеносно теряет сознание и может за несколько минут впасть в кому или даже наступит смерть.

В случае потери сознания и появления судорог нужно немедленно вызывать скорую помощь.

Первая помощь

Что нужно делать при отравлении вином? Даже в домашних условиях можно оказать существенную помощь при отравлении красным или белым вином и значительно улучшить состояние пострадавшему:

• сделать промывание желудка (выпить много воды, можно слабого солевого или содового раствора, и вызвать рвоту);
• если нет диареи, можно использовать слабительное, чтобы токсины прекратили проникать в кровь и скорее выходили из организма. С той же целью промывается кишечник посредством клизмы и даются отравившемуся сорбенты (уголь активированный, Смекта, Энтеросгель, Полисорб);
• при сильной лихорадке принимают жаропонижающие препараты на основе парацетомола, а при сложно выносимой боли – анальгетики.

Если после того, как все вышеперечисленное сделано, состояние больного не начнет постепенно улучшаться, нужно обратиться скорее к врачу.

Если у больного пропало сознание, пока будет ехать скорая, уложить его на бок чтоб не западал язык. А также нужно проверять, сохраняются ли у пострадавшего дыхание и биение сердца. В случае их отсутствия сделать сердечно-легочную реанимацию.

Лечение

При особо тяжелых формах алкогольных интоксикаций обязательно обращение к врачу, лечение отравления вином будет производиться в условиях стационара. Там специалисты проведут все необходимые мероприятия по борьбе с интоксикаций, обезвоживанием, очищение крови, нормализацию работы всех пострадавших органов.

При самостоятельном лечении, если есть угроза обезвоживания организма, проводят мероприятия по регидратации: принимают растворы Регидрона, Гидровита либо рисовый отвар. Жидкость необходимо пить малыми дозами но часто.

При некоторых отравлениях в качестве лекарств используют своего рода антидоты: при отравлении солями синильной кислоты – концентрированную сахарную воду, при отравлении суррогатом – этанол, или тот же активированный уголь или любой другой сорбент.

При восстановлении организма также показана стандартная для любого отравления диета.

Легкое отравление обычно проходит за 2-3 дня.

Осложнения и последствия

При тяжелом отравлении вином или винным суррогатом и при отсутствии вовремя оказанной правильной медицинской помощи у больного могут развиться опасные осложнения:

• обезвоживание организма;
• дисбактериоз кишечника;
• нарушения дыхания и сердечной деятельности;
• поражение ядом ЦНС, о чем свидетельствуют судороги, развитие паралича, нарушения зрения и сознания;
• панкреатит;
• холецистит;
• смерть как самый крайний случай.

Профилактика

Для профилактики отравлений вином рекомендуется:

• соблюдать сроки хранения;
• при самостоятельном виноделии удалять из плодов косточки;
• ответственно выбирать вино и употреблять только натуральный продукт. Приоритет качества над низкой ценой продукта;
• употребление спиртосодержащих напитков из специализированных магазинов;
• отказаться от вина, если тара была негерметична, на дне бутылки есть осадок, от вина исходит неприятный резкий «химический» запах, оно пенится во время разлива;
• хранить лучше вино в стеклянной таре. В открытой бутылке нельзя хранить вино более 5 дней;
• пить в меру, чтоб уберечь себя от алкогольного отравления.

Уважаемые читатели сайта 1MedHelp, если у вас остались вопросы по этой теме – мы с радостью на них ответим. Оставляйте свои отзывы, комментарии, делитесь историями как вы пережили подобное отравление и успешно справились с последствиями! Ваш жизненный опыт может пригодиться другим читателям.