Отравление молоком

Особенности отравления молокомКаждый человек в своей жизни страдал от отравления. Эта проблема с нашим организмом может произойти при употреблении любых продуктов. Достаточно часто встречается отравление молоком. В целом молочные продукты довольно безобидны и безопасны в употреблении. Но несмотря на это, интоксикация молоком занимает третье место по частоте среди пищевых отравлений, уступая только таким продуктам как: мясо и рыба. Объясняется это некоторыми причинами, о которых написано ниже.

Причины

У некоторых людей возникает вопрос, а можно ли отравиться молоком, ведь это достаточно безобидный продукт. Конечно можно. К основным причинам относятся:

  • невозможность определить на вкус пропал продукт или нет;
  • неправильное хранение (как самим потребителем в холодильнике, так и производителем на этапе хранения);
  • не соответствие санитарно-эпидемиологическим нормам и условиям производства и хранения;
  • образование токсинов из-за развития болезнетворных микроорганизмов (кишечная палочка) при длительном хранении;
  • срок годности, который истекает или вовсе закончился;
  • козье или коровье молоко от больных животных, а также продукты, созданные из него;
  • не использование холодильника или холодильной камеры для хранения продуктов;
  • приготовление продуктов из молока в кустарных условиях, то есть без соблюдения определенных требований;
  • частое употребление кислого молока или простокваши;
  • употребление сырого молока.

Все эти причины вызывают пищевые отравления. Ботулизм может наблюдаться у взрослых людей, детей, а также животных при употреблении молока.

Симптомы

К симптомам отравления молоком относятся:

  • общая слабость организма;
  • лихорадочные состояния;
  • жидкий стул более нескольких дней;
  • спазмы в животе;
  • головная боль.
  • тошнота и рвота;
  • повышение температуры тела.

Проявляются такие признаки у каждого человека по-разному. Объяснить это можно иммунитетом человека. Наиболее сильным отравлениям подвержены ослабленные люди, дети и пожилые люди. У детей отравление проходит в острой форме, в частности, резко поднимается температура, а сам ребенок становится вялым и капризным. Также высока вероятность отравления молоком у людей, которые страдают от патологий ЖКТ.

Читайте также:  Отравление свинцом

Первая помощь

Возникает вопрос, а что делать при отравлении молоком. Первое – убрать из организма пострадавшего источник проблемы. Соответственно при отравлении первая помощь – это вызвать рвоту искусственным путем, если естественным путем опорожнить желудок не получается. Для искусственной рвоты необходимо дать пострадавшему выпить большое количество воды и поспособствовать ее выходу, засунув два пальца в рот.

Альтернативный вариант вызова рвоты – «наколотить» раствор марганцовки. На литр воды достаточно добавить 2-3 кристаллика. При этом такое промывание делается через прямую кишку, воспользовавшись клизмой.

В любом случае рекомендуется выполнить такие действия:

  1. Очистить кишечник, используя клизму (выше описан оптимальный метод).
  2. Дать пострадавшему сорбент. Обычно используются «Смекта» или «Активированный уголь».
  3. Можно использовать «Имодиум», если человека мучают боли (помните, что его можно пить не больше трех раз в сутки).
  4. Воспользоваться медикаментозным средством для восстановления водного баланса. Например: «Регидрон».
  5. Можно использовать жаропонижающие средства, если наблюдается повышенная температура тела.

После этого все же необходима медицинская помощь и лечение. Иногда человека нужно госпитализировать. Не стоит игнорировать это, особенно, если жидкий стул не проходит несколько дней, не спадает температура и не утихает боль в желудке. А вот когда больного нужно госпитализировать, может определить только врач после диагностики пострадавшего.

При самостоятельной помощи запрещается:

  • давать пострадавшему овощи и фрукты в сыром виде;
  • употреблять отравившемуся молоком человеку любые сладкие или энергетические напитки, а также коктейли;
  • применять в пищу любые «тяжелые» продукты, к которым можно отнести хлебобулочные изделия, мучные продукты, шоколад и все, что долго переваривается;
  • есть пострадавшему любые блюда, которые обильно посолены или приправлены пряностями.

Лечение

Лечение назначают исходя из симптомов. При этом лечить пострадавшего нужно со снятия интоксикации. Иногда необходимо делать это в условиях стационара под наблюдением врача, особенно при сильных отравлениях. Если специалист разрешает вернуться домой, важно придерживаться его рекомендаций и оберегать организм на протяжении не менее 10 дней. Рекомендуется следующее:

  1. Применять абсорбенты.
  2. Придерживаться нормального питьевого режима. В частности, можно пить легкий настой шиповника, водно-солевой раствор, слабый черный чай, рисовый отвар.
  3. Соблюдение диеты, которую назначает врач.
  4. Принимать пищу нужно до 10 раз в день маленькими порциями.
  5. Не допускается употребление свежих овощей и фруктов, молочных продуктов, сладкой сдобы, свежего хлеба.
  6. Рацион должен быть представлен сухарями, кашами на воде, вареным белым мясом, овощными супами.
Важно!
Возвращаться к привычному образу жизни и меню рекомендуется спустя 2-3 недели.

Осложнения и последствия

При сильных отравлениях наблюдаются осложнения. К ним могут относиться:

  • судороги;
  • постоянная жажда;
  • потеря ориентации во времени и пространстве;
  • затруднение речи.
Читайте также:  Отравление угарным газом

Профилактика

Профилактика отравлений молоком заключается в соблюдении простых рекомендаций:

  • нужно добиться правильного хранения молочных продуктов;
  • при покупке всегда проверяйте срок годности;
  • кипятите молоко перед употреблением;
  • придерживайтесь советов на упаковке молочного изделия;
  • приобретайте продукты только у проверенных поставщиков.

Следите за своим здоровьем, употребляя в пищу только качественные продукты.

Уважаемые читатели сайта 1MedHelp, если у вас остались вопросы по этой теме – мы с радостью на них ответим. Оставляйте свои отзывы, комментарии, делитесь историями как вы пережили подобное отравление и успешно справились с последствиями! Ваш жизненный опыт может пригодиться другим читателям.

Ссылка на основную публикацию